لبنیات

خراسان: نهاده‌های دامی دولتی به دلیل نظارتی که پایش می‌لنگد سر از بازار آزاد در می‌آورد و نتیجه‌اش سررفتن قیمت شیر است و خالی شدن سفره مردم از لبنیات.

دنیای اقتصاد: نوسان بازار کره در حالی آغاز شده که روز گذشته انتخابات انجمن ملی لبنیات برگزار شد و همین عامل سبب شده بود که هیچ کدام از اعضا حاضر به اظهار نظر در این خصوص نباشند و همگی با بهانه اینکه انتخابات داریم از هرگونه اظهار نظر خودداری می‌کردند اما همین افراد به شدت به دنبال اخذ مجوز افزایش نرخ کره بودند. براساس آمار اعلام شده مصرف کره در ایران روزی ۱۰۰ تن است یعنی ۳۶ هزار و ۵۰۰ تن در سال. این درحالی‌است که میانگین واردات ۵۰ هزار تن در سال بوده که نشان از دپو شدن این کالا در انبارهای تولید‌کنندگان…

نمودار امروز صفحه بازارچه به روند قیمتی یک‌ساله ماست اختصاص دارد. در چند روز اخیر که افزایش قیمت لبنیات مطرح شده ماست به‌عنوان پر‌مصرف‌ترین محصول این گروه پس از شیر از اهمیت بسزایی برخوردار است. هنوز بسیاری از سفره‌های ایرانی بدون توجه به نوع غذا کاسه ماست جزء لاینفک آنها است. همین امر باعث شده که مدل‌های مختلفی از این محصول تولید شود؛ از میوه‌ای تا محتوی سبزی‌های مختلف، از سوی دیگر کیفیت بالا و بهره‌گیری از ماشین‌آلات خارجی باعث شده که این محصول بازار صادراتی خوبی داشته باشد. مطابق آمار…

دنیای اقتصاد: معاون نظارت و بازرسی اداره کل صنعت، معدن و تجارت استان تهران از دو برابر شدن موارد بازرسی از انبارها در زمینه قاچاق و احتکار در مرداد امسال نسبت به ماه مشابه سال گذشته و همچنین کاهش موارد احتکار ماسک خبر داد و گفت: بیشترین شکایات مردمی در یک ماه اخیر نیز در حوزه نان، لبنیات، مرغ و تخم‌مرغ، میوه و سبزیجات بوده است.

دنیای‌اقتصاد- سعیده نبی‌زاده: به نظر می‌رسد اهمیت و جایگاه صنعت لبنیات هنوز در جامعه تبیین نشده است، به عبارت دیگر این موضوع مطرح است که قیمت محصولات لبنی باید براساس اهمیت و جایگاه این محصولات تعیین شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: یک متخصص تغذیه و رژیم درمانی گفت: متاسفانه سرانه مصرف شیر و لبنیات در کشور پایین است و این موضوع موجب کوتاهی قد کودکان در کشور خواهد شد .

ايسنا: مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت در واکنش به ادعای مضر بودن مصرف شیر و لبنیات که در یکی از شبکه‌های تلویزیونی مطرح شد، ضمن رد این ادعا تاکید کرد که چنین اظهاراتی مغایر با سیاستهای نظام سلامت است و تضعیف سیاست‌های وزارت بهداشت برای سلامت مردم را سبب می‌شود.

باشگاه خبرنگاران جوان: مدیرعامل اتحادیه تعاونی‌های لبنی گفت: هم اکنون حدود ۳۰ هزار تن شیرخشک در کارخانه‌ها دپو شده که قاچاقچیان در حال صادرات آن به پاکستان هستند.

باشگاه خبرنگاران جوان: سالمندان باید بیشتر از افراد دیگر مراقب سلامتی و برنامه غذایی خود باشند و مصرف غذاها و ویتامین های خاص را در برنامه روزانه خود قرار دهند.

نمودار امروز بازارچه به روند یک‌ساله قیمت پنیر ۵۰۰ گرمی ایرانی اختصاص دارد. قیمت پنیر خردادماه سال گذشته ۹ هزار تومان بود که با افزایش ۲هزار تومانی در پایان سال ۱۳۹۸ با نرخ ۱۱ هزار تومان به فروش رسید و از ابتدای سال تا خردادماه قیمت ۱۲ هزار تومان و ۴۰۰ تومان روی این قلم از میز صبحانه خانواده‌های ایرانی درج شد. یکی از دلایل اصلی گرانی لبنیات افزایش قیمت شیر است که توسط دولت تعیین و نرخ‌گذاری می‌شود. ناظران می‌گویند که بالا رفتن هزینه‌های تولید از جمله گرانی نهاده‌های دامی و حامل‌های انرژی از…

باشگاه خبرنگاران جوان: اضافه وزن و چاقی ارتباط مستقیمی با مرگ افراد بر اثر ابتلا به ویروس کرونا دارد و احتمال مرگ در افراد مبتلا به کووید ۱۹ که از چاقی هم رنج می‌برند حدود ۴۰ درصد بیشتر است.

دنیای اقتصاد- فرزین محمدی: پس از شیوع کرونا بازارهای بسیاری راکد شد؛ اما به رغم کاهش تقاضا قیمت‌ها افزایش داشت و لبنیات نیز این قاعده مستثنی نبود. بر اساس اطلاعات مرکز آمار ایران شاخص قیمت شیر نسبت به ماه قبل ۱۱درصد و نسبت به تیرماه سال گذشته ۵/ ۳۰درصد افزایش داشته است. مشاهدات میدانی خبرنگاران «دنیای اقتصاد» هم نشان می‌دهد میزان مشتری‌ها کم نشده، بلکه حجم خرید آنها کاهش داشته است.

تسنیم: در حالی که صنایع لبنی بیش از ۱۲ میلیارد تومان جریمه شده‌اند؛ اما قیمت لبنیات دوباره افزایش یافته و به نظر می‌رسد دخالت دولت تاثیری در تنظیم بازار، رعایت قیمت‌های مصوب و حقوق مصرف‌کنندگان نداشته است. در حالی که سخنگوی سازمان تعزیرات حکومتی از جریمه چند شرکت صنایع لبنی و اعلام وصول برخی از آنها و تهدید به تعطیلی برخی دیگر خبر داده است، اما قیمت لبنیات دوباره در بازار افزایش یافته و این محصولات با وجود اعلام نرخ رسمی در تیرماه گذشته همچنان به‌صورت غیررسمی، قیمت محصولاتشان را افزایش می‌دهند.

برگرفته از کتاب: ساده‌سازی: شرکت‌هایی مانند اپل اثبات کرده‌اند که آنچنان می‌توان محصولات (یا خدمات) را زیباتر، سبک‌تر، کارآتر و در یک کلام لذت‌بخش‌ کرد که مشتریان حاضر شوند قیمت‌های بالاتر و گاه غیرمنطقی آنها در مقایسه با محصولات و خدمات مشابه رقبا را پرداخت کنند، اما سادگی استفاده، کارآیی محصول و لذت‌بخش بودن استفاده از محصولات و خدمات یک شرکت همواره باعث نمی‌شود که مشتریان مجبور به پرداخت هزینه‌های بالاتر شوند! گاه شرکت‌هایی در تاریخ کسب‌وکار دیده شده‌اند که عملا خرید محصولات و خدمات گران‌قیمت آنها، حتی از نظر اقتصادی…

فارس: رئیس اتحادیه خواربار و لبنیات‌فروشان زنجان از کاهش چشمگیر روغن جامد در بازار خبر داد و گفت: علاوه بر این قیمت‌ها نیز تا حد زیادی افزایش یافته است.

نمودار امروز بازارچه به پنیر ایرانی عضو دائمی سبد خانوار ایرانی اختصاص دارد. اهمیت لبنیات و پنیر در سبد خانواده ایرانی به حدی است که این ماده پروتئینی فقط مختص به صبحانه یا عصرانه نمی‌شود و تقریبا هر فرد ایرانی در طول یک شبانه‌روز حداقل یک‌بار از پنیر استفاده می‌کند. با کاهش قدرت اقتصادی مردم و گران بودن مراحل فرآوری پنیر ایرانی، پنیرهای کارخانه‌ای نقش پر رنگ‌تری پیدا کرده‌اند، علاوه بر اینکه نمک زیاد و چربی بالای آنها نیز باعث شده که افراد مسن در استفاده از آن احتیاط کنند. بنا بر آمار منتشر…

میراسلام تیموری، رئیس هیات‌مدیره انجمن صنایع لبنی در گفت‌وگو با شبکه « ایران کالا» گفت: صنعت لبنیات در کشور مستقل از بقیه موارد مبتلا به در اقتصاد نیست.

جماران: مدیر عامل اتحادیه فرآورده های لبنی با بیان اینکه وضع عوارض صادراتی ۱۰ هزار تومانی برای هرکیلوگرم شیرخشک قیمت تمام شده آن را برای صادرات بالا می برد گفت: در صورتی که صادرات شیرخشک تداوم نداشته باشد قیمت فرآوردهای لبنی ۳۰ درصد در بازار افزایش می‌یابد.

دنیای اقتصاد: شرکت فرآورده‌های لبنی دوشه آمل فعالیت خود را از سال ۱۳۸۶ با تیم اولیه‌ای که از پیشکسوتان صنعت لبنیات بودند آغاز کرد. روند فعالیت این شرکت به‌رغم نوسانات اقتصادی در این سال‌ها با رشد مداوم همراه بوده است و اکنون حدود ۶۰۰ تن تولید روزانه دارد و نزدیک به یک هزار و ۹۰۰ پرسنل به‌صورت مستقیم در این شرکت فعال هستند. این شرکت اکنون در سراسر ایران محصول خود را توزیع می‌کند و در برخی محصولات نیز مانند ماست‌های طعم‌دار و ماست‌های هم‌زده لیدر بازار محسوب می‌شود. این شرکت نزدیک به ۴۰۰ نوع محصول تولید…

دنیای‌اقتصاد: ۷۰ سال از صنعتی شدن تولید شیر و لبنیات در ایران می‌گذرد و سال‌هاست که تلاش‌ها و سرمایه‌های زیادی در راه صنعتی شدن این زنجیره حیاتی و نقش‌آفرین در سلامتی، اشتغال‌زایی و فقرزدایی صرف شده است. یکی از موضوعاتی که طی سال‌های اخیر همواره ذهن تولیدکنندگان و مصرف‌کنندگان محصولات لبنی را به خود معطوف کرده،‌ موضوع قیمت‌گذاری این محصولات است.

دنیای‌اقتصاد: برای نخستین‌بار از ابتدای سال ۲۰۲۰، قیمت جهانی موادغذایی در ماه ژوئن شاهد افزایش بوده است. این خبر در قالب سری گزارش‌هایی که سازمان غذا و کشاورزی ملل متحد (فائو) هر ماه به‌صورت منظم درباره قیمت موادغذایی در جهان منتشر می‌کند، ارائه شده است.به گزارش گروه اقتصاد بین‌الملل روزنامه «دنیای‌اقتصاد»، بر این اساس، افزایش قیمت موادغذایی در ماه مه ناشی از رشد مجدد قیمت روغن‌های گیاهی، قند و لبنیات است.

افزایش قیمت‌ در بخش لبنیات قطعا تأثیر مثبتی در شرکت‌های حاضر و فعال در بورس می‌گذارد. این موضوع در افزایش سهام شرکت‌ها تاثیرگذار است، چراکه به نسبت افزایش قیمت‌ها در بازار، گردش مالی و فروش شرکت‌ها هم افزایش پیدا می‌کند، در نتیجه شاهد رشد ارزش سهام شرکت‌های لبنی و فعال در این حوزه خواهیم بود، به‌هرحال ارزش سهام به‌نوعی در مقدار فروش شرکت‌ها تأثیرگذار است. اما باید به این نکته توجه داشته باشیم که به‌طور قطع زمانی که قیمت‌های مصوب به کارخانه‌ها اعلام شود، قیمت‌ها توسط کارخانه تغییر می‌کند و خبری…

افزایش قیمت لبنیات قاعدتا روی مواد غذایی مرتبط با شرکت‌های بورسی اثرگذار خواهد بود، چراکه باعث می‌شود پیشبینی سود یا EPS آنها افزایش پیدا کند و خواه‌ و ناخواه با توجه به حجم نقدینگی موجود در بازار، قاعدتا بازار برای خرید سهم‌های مرتبط با لبنیات مشتاق می‌شود. حالا درست است که این دسته از شرکت‌ها از لحاظ حجم معاملات و سهم در بازار جایگاه بزرگی ندارند اما همین اتفاق باعث می‌شود افزایش قیمت سهام این دسته از شرکت‌ها را در آینده‌ای نزدیک شاهد باشیم.

افزایش قیمت لبنیات طبیعتا باعث کاهش فروش محصولات لبنی در کشور می‌شود و متأسفانه همیشه هم در کشور این موضوع وجود داشته که با افزایش قیمت‌ لبنیات، چند روزی جامعه عکس‌العمل شدیدی از خود نشان می‌دهد و خرید لبنیات کاهش‌ چشمگیری پیدا می‌کند اما چند هفته بعد، وضعیت ممکن است تا حدودی بهتر از روزهای اولیه افزایش قیمت لبنیات باشد، اما در نهایت مساله این است که خیلی‌ از مردم قدرت خریدشان را از دست می‌دهند. در نهایت اینکه بعید می‌دانم سهام شرکت‌های لبنی در بورس افزایش پیدا کند و این افزایش قیمت اثر خیلی…

تقریبا ۷۰ درصد قیمت تمام شده صنایع لبنی و پروتئینی، مربوط به کالاهای وارداتی است که شامل نهاده‌های دام و طیور است. حالا مجوزی که این حوزه برای افزایش قیمت گرفته‌ درباره کالای اولیه که همان شیر است، صدق می‌کند. باید به این نکته توجه داشته باشیم که به خاطر افزایش هزینه‌های علوفه قیمت‌ شیر بالا رفت و در نتیجه تأمین‌کنندگان لبنیات، مواد اولیه را از بازار با قیمت بالاتری تهیه می‌کردند.

خبر آنلاین: به گفته مدیرعامل بنیاد برکت ستاد اجرایی فرمان امام، این بنیاد با حمایت از بنگاه‌های تولیدی باعث ایجاد ۱۹۰ هزار شغل شده است.

خبر آنلاین: دبیر ستاد تنظیم بازار گفت: در جلسه صبح امروز این ستاد قیمت‌ مرغ ۱۵ هزار تومان مصوب شد و مجوز افزایش قیمت محصولات لبنی مشمول نرخ گذاری از متوسط ۲۲ درصد تا سقف ۲۸ درصد صادر شد.

گروه شرکت‌ها: سرپرست وزارت صنعت، معدن و تجارت به منظور آشنایی با توانمندی‌های شرکت میهن به‌عنوان یکی از مدرن‌ترین و بزرگ‌ترین شرکت‌های صنایع غذایی کشور و کسب اطلاع از مشکلات صنعت لبنیات، در مرحله تولید، توزیع و صادرات از این گروه صنعتی بازدید کرد.

تسنیم نوشت: سخنگوی تعزیرات گفت وقتی قیمت گذاری ۱۲ محصول لبنی با تاخیر انجام شود، تولید کننده برای جبران زیان مجبور به افزایش قیمت است تا روند تولید متوقف نشود.

گروه تشکل‌ها - حبیب آرین: این روزها در گوشه‌وکنار شهرها شاهد گشایش و افتتاح مغازه‌های لبنیات سنتی هستیم. با ایجاد کارخانه‌های بزرگ لبنیات در چنددهه گذشته و تولید محصولات پاستوریزه، اقبال مردم به خرید محصولات سنتی کمتر شده بود تا جایی که بسیاری از این واحدها تعطیل شدند. اما چندسالی است که بازار این واحد‌های صنفی کوچک رونق یافته است.