مواد غذایی

تقریبا در تمام طول زندگی، همه در تلاشیم تا کیفیت زندگی خود را به‌نوعی افزایش دهیم؛ به‌زبانی دیگر، هر روز بهتر از دیروز زندگی کنیم.

ایسنا: تورم توکیو در ماه ژوئیه به ۲/ ۳ درصد رسید. به گزارش اکونومیک، براساس گزارش اداره آمار ژاپن، تورم سالانه در توکیو پس از کاهش به ۱/ ۳ درصد در ماه ژوئن به ۲/ ۳ درصد در ماه ژوئیه رسید. شاخص قیمت مصرف‏‌کننده (CPI) به صورت ماهانه ۳/ ۰درصد افزایش یافت. شاخص قیمت مصرف‏‌کننده توکیو به استثنای مواد غذایی تازه سه درصد به صورت سالانه و ۲/ ۰ درصد ماه به ماه افزایش یافته است. تورم اصلی سالانه بدون احتساب مواد غذایی تازه و انرژی به میزان چهار درصد بود که این شاخص نسبت به ژوئن ۳/ ۰ درصد افزایش ثبت…

دنیای‌اقتصاد: تورم و هجوم پناهجویان در آلمان فشار فزاینده‌‌‌ای را بر بانک‌های مواد غذایی این کشور وارد آورده است. سوالی که در حال حاضر مطرح است، این است که آیا دولت برای کمک پا پیش خواهد گذاشت‌؟ بیش از ۹۰۰ بانک مواد غذایی آلمان، تحت نظارت سازمان خیریه Tafel e.V‌، اعلام کردند که از هر کسی که بتواند ثابت کند با مشکلات مالی مواجه است، حمایت می‌کنند. اگرچه تقاضا برای غذا در میان تورم بالا و هجوم پناهندگان اوکراینی در حال افزایش است، اما در حال حاضر شرکت‌های کمتری به این بانک‌های مواد غذایی کمک می‌کنند. به همین…

دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: حدود یک‌سال پس از کاهش تنش‌‌‌ها در بندر اودسا، عدم‌تمدید قرارداد اودسا از سوی روسیه که موجب ایجاد کریدوری امن برای صادرات غلات اوکراینی شده بود، سبب درگیری دوباره بین این دو کشور شد. روسیه پس از خروج از این قرارداد، حملات هوایی خود به بنادر اودسا را آغاز کرد. همچنین مسکو دوشنبه‌گذشته به مسیر رودخانه دانوب که راهی جایگزین برای صادرات مواد غذایی اوکراینی بود، حمله کرد. در نتیجه بهای اکثر مواد غذایی همچون گندم، ذرت و برنج در بازارهای جهانی با رشد چشمگیری مواجه شد.

سیناپرس: با توجه به شواهد موجود، غذاهای گیاهی علاوه بر این که خطر ابتلا به بیماری‌ های مزمن مانند بیماری ‌های قلبی، سرطان روده بزرگ، دیابت و سکته مغزی را کاهش می دهند، با کاهش اثرات مخرب بر محیط‌ زیست، مانند مصرف آب، آلودگی مواد غذایی و انتشار گازهای گلخانه ای مرتبط هستند.

ایسنا: تورم منطقه یورو در ماه ژوئن به ۵/ ۵ درصد رسید. به گزارش اکونومیک، بر اساس گزارش نهایی یورواستات، نرخ تورم سالانه در منطقه یورو (EA۲۰) در ماه ژوئن به ۵/ ۵ درصد رسید که ۶/ ۰ واحد درصد نسبت به ماه قبل کاهش یافت. نرخ تورم سالانه مواد غذایی و دخانیات به ۶/ ۱۱ درصد رسید که بیشترین سهم را در نرخ تورم کل منطقه یورو داشته است. نرخ تورم خدمات ۴/ ۵درصد و تورم کالاهای صنعتی غیر انرژی ۵/ ۵ درصد بوده است. در همین حال، قیمت انرژی در ماه ژوئن نسبت به سال قبل ۶/ ۵ درصد کاهش یافت. در میان کشورهای اتحادیه…

دنیای‌اقتصاد: روسیه دیروز جمعه کارزار آشکار خود را برای ناتوان کردن اوکراین در حمل مواد غذایی گسترش داد و برای چهارمین شب متوالی به انبارهای غله در شهر بندری اودسا حمله کرد؛ ساعاتی قبل از اینکه شورای امنیت درباره تهدید عرضه جهانی غذا بحث کند. به گفته اولگ کیپر، رئیس اداره نظامی منطقه‌ای، حمله موشکی سحرگاهی به اودسا، محل شلوغ‌ترین بنادر اوکراین، دو نفر را مجروح و ۱۰۰تن نخود و ۲۰تن جو را نابود کرد.

بانک جهانی در آخرین آمار انتشاری خود در رابطه با امنیت غذایی اعلام کرد که تورم قیمت مواد غذایی در ۸/ ۷۹درصد از ۱۶۳کشوری که داده‌هایشان در دسترس است از تورم کلی پیشی گرفته است. به گزارش بلومبرگ بر اساس گزارش بانک جهانی، تورم قیمت مواد غذایی در سرتاسر جهان همچنان بالاست؛ به‌طوری‌که مردم ونزوئلا، لبنان، زیمبابوه، آرژانتین و سورینام به‌شدت از این وضعیت آسیب دیده‌اند. جدیدترین داده‌های ماهانه موجود نشان می‌دهد ۱/ ۶۱درصد از اقتصادهای با درآمد کم، ۱/ ۷۹درصد از اقتصادهای با درآمد متوسط رو به پایین، ۰/…

مهر: یک مقام پارلمان آلمان از حمله اوکراین به پل کریمه، که منجر به تلفات غیرنظامی شد، حمایت کرد.

دنیای‌اقتصاد: هدف کشاورزی احیاکننده کاهش انتشار گازهای گلخانه‌‌‌ای و حفاظت از خاک با روش‌های مختلف است. شرکت فعال در زمینه فناوری کشاورزی Regrow هم بر کربن‌‌‌زدایی و هم بر کشاورزی احیاکننده تمرکز دارد. شرکت‌های بزرگ موادغذایی که متعهد به انتشار کربن خالص صفر هستند، نرم‌‌‌افزار این شرکت را می‌‌‌خرند و آن را به کشاورزان عرضه می‌کنند. کشاورزی و اکوسیستم کلی مواد غذایی مسوول تقریبا یک‌سوم انتشار گازهای گلخانه‌‌‌ای در جهان هستند. کشت گیاهان و تولید موادغذایی یک تجارت آلوده‌‌‌کننده محسوب می‌شود، اما فناوری جدید…

برترین ها: گرانی مواد غذایی از ابتدای سال جاری به گونه‌ای افزایش داشته که هیچ جای نفسی برای صاحبان رستوران‌ها در این صنف و مراجعه مردم برای خوردن غذای مورد علاقه شان باقی نگذاشته است.

ايسنا: ولادیمیر پوتین در گفت‌وگوی تلفنی با سیریل رامافوسا، رئیس جمهوری آفریقای جنوبی به موانع باقی مانده بر سر راه صادرات روسیه پرداخت که باید در چارچوب توافق غلات برطرف می‌شد.

جماران: نان تازه طعم دلچسب‌تری دارد، اما بیشتر افراد به‌دلیل مشغله‌های مختلف مقدار بیشتری نان را خریداری و در فریزر نگه می‌دارند. این تصمیم شاید سهولت در مصرف داشته باشد، اما انتخاب صحیح تغذیه نخواهد بود.

دنياي اقتصاد: «تورم کل» و «تورم هسته» آمریکا در ماه ژوئن بیشتر از برآوردها کاهش یافت و به ترتیب سطح ۳ و ۸/ ۴ درصدی را به ثبت رساند، تا در نزدیک تورم هدف ۲درصدی قرار گیرد. کارشناسان تاکید دارند که این کاهش می‌تواند در ماه‌های آتی بر توقف سیاست‌های انقباضی فدرال رزرو اثر بگذارد و بازارهای جهانی را در مسیر تازه‌تری قرار دهد.

دنیای‌اقتصاد: مازیار زند، رئیس اتاق بجنورد می‌‌‌گوید: در جریان سفر اخیر به ترکمنستان، بخش خصوصی ترکمنستان با اعطای فضای نمایشگاهی برای فروش مصالح ساختمانی و مواد غذایی ایران اعلام آمادگی کرده است. رئیس اتاق بازرگانی، صنایع، معادن و کشاورزی بجنورد در جریان سفر به ترکمنستان به همراه استاندار خراسان‌شمالی، از ناحیه صنعتی عشق‌‌‌آباد بازدید و برای حضور تجار ایرانی در این ناحیه صنعتی رایزنی کرد.

نام‌گذاری سال‌جاری به‌عنوان سال «مهار تورم و رشد تولید» از سوی مقام معظم رهبری بدون تردید ناشی از درک درست از شرایط اقتصاد کشور است؛ شرایطی که در آن تورم، به‌ویژه در چند حوزه از جمله مواد غذایی و آشامیدنی و اجاره مسکن روند صعودی داشت و لازم بود، در مورد آن اقدامی صورت گیرد. اما متاسفانه راهی که از سوی مسوولان اجرایی در پیش گرفته شده است، همان‌طور که انتظار می‌رفت، تکرار اشتباهات گذشته بوده که این بار با عدم‌انتشار آمار و ارقام تحولات قیمتی همراه شد.

دنیای‌اقتصاد - شکیبا خیرخواهان: نگرانی نسبت به چشم‌انداز عرضه برای اکثر مواد غذایی در بازارهای جهانی به دلیل بروز هوای گرم و خشک بیشتر از حد انتظار به همراه افزایش تنش‌‌‌های سیاسی بین روسیه و اتحادیه اروپا موجب شده است تا بهای معاملات اکثر محصولات کشاورزی همچون گندم، برنج و سویا در مسیر صعودی قرار بگیرد. همچنین با وجود اینکه تنها کمتر از دو هفته تا موعد سررسید قرارداد اودسا مانده، هنوز تصمیمی برای تمدید این توافق از طرف روسیه گرفته نشده است. مقامات روسیه اعلام کرده‌‌‌اند که تنها در صورت عمل به وعده تسهیل صادرات محصولات این…

دنیای‌اقتصاد-گروه اقتصاد بین‌الملل: شاخص قیمت جهانی اقلام اساسی غذایی در پی روند کاهشی ماه‌های گذشته مجددا در ماه ژوئن کاهش یافته‌است. براساس گزارش فائو، در این دوره قیمت تمامی غلات مهم و اکثر روغن‌های نباتی با کاهش مواجه بوده‌است. براساس تازه‌ترین گزارش سازمان خواربار و کشاورزی ملل‌متحد، شاخص قیمت مواد غذایی فائو در ماه ژوئن نسبت به ماه قبل ۴/ ۱‌درصد کاهش داشته‌است. این شاخص همچنین بیش از ۲۴‌درصد نسبت به اوج خود در مارس ۲۰۲۲ افت کرده‌است. شاخص قیمت غلات محاسباتی فائو در این دوره بیش از ۲‌درصد نسبت به ماه قبل کاهش نشان می‌دهد.

میوه و سبزیجات دسته‌ای از مواد غذایی هستند که باید به طور روزانه مصرف شوند.

دنياي اقتصاد: گزارش اخیر اداره آمار ترکیه در ماه ژوئن از کاهش ۳/ ۱ واحد درصدی شاخص قیمت مصرف‌کننده نسبت به ماه پیشین حکایت دارد. بر این اساس تورم نقطه‌به‌نقطه در این کشور از برآوردها بیشتر کاهش یافت و از ۵/ ۳۹ درصد در ماه مه به ۲/ ۳۸ درصد در ماه ژوئن رسید. بررسی‌های آماری در این زمینه نشان می‌دهد که تورم پایین‌ترین سطح خود را از دسامبر ۲۰۲۱ تجربه کرده است. اما اگرچه تورم کل در این کشور برای هشتمین ماه متوالی در مسیر نزولی قرار دارد، ولی در مقابل تورم هسته(بدون احتساب مواد غذایی و انرژی) صعود کرد. ازاین‌رو…

سلامت: توصیه می‌شود که برخی مواد غذایی که در ادامه به آنها اشاره خواهیم کرد، خام مصرف شوند تا ارزش تغذیه ای بیشتری داشته ‌‌باشند.

بهداشت نیوز: فعالیت بدنی در زمان خواب شبانه کاهش پیدا می کند و قطعا تغذیه نامناسب زمینه‌ساز چاقی است.

دنیای‌اقتصاد: ماجرای اعطای امتیاز انحصاری به یک شرکت خاص برای واردات گسترده چای ابعاد تازه‌تری پیدا کرده است. به گزارش خبرنگار روزنامه «دنیای‌اقتصاد» ماجرای اعطای رانت به یک شرکت خاص برای واردات چای که طی ماه‌های گذشته جنجالی شده ابعاد تازه‌ای پیدا کرده و تاثیر زیادی بر کارخانه‌های تولیدی و مصرف‌کنندگان گذاشته است. در این پرونده شرکتی خاص مجوز واردات ۵/ ۲ سال چای موردنیاز کشور را دریافت کرده بود. در عین حال ثبت‌سفارش برای سایر فعالان صنف چای که محصول آنان در گمرکات مانده بود، ممنوع شده و بازار دچار…

به گفته سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو)، به دلیل توسعه اقتصادی و رشد جمعیت، مصرف جهانی آب در قرن گذشته، دو برابر سریع‌‌‌تر از رشد جمعیت افزایش یافته است و به همین دلیل مناطق بیشتری از دنیا دچار محدودیت دسترسی به منابع آبی می‌‌‌شوند؛ به‌‌‌ویژه مناطق خشک و بیابانی. یونیسف ارزیابی کرده که ۴۲/ ۱ میلیارد نفر - از جمله ۴۵۰ میلیون کودک- در مناطقی زندگی می‌کنند که در معرض آسیب‌‌‌پذیری جدی در مساله آب هستند.

یکی از پر رفت و آمد ترین فضاهای خانه بدون شک آشپزخانه است. آشپزخانه همواره در معرض کثیف شدن است. زمانی که غذا درست میکنید یا ظرف میشورید ممکن است مواد غذایی مختلف یا آب روی سطح آشپزخانه بریزد و کثیف شود. بدتر اینکه ممکن است هنگامی که کف آشپزخانه آب ریخته باشد پایتان سر بخورد و به زمین بیفتید.

ايسنا: دکتر محمدرضا سهرابی با اشاره به اینکه بیماری وبا از جمله بیماری‌های بسیار مسری، منتقله از راه آب و مواد غذایی است، اظهار کرد: ایران یکی از موفق‌ترین نظام‌های مراقبت، کنترل و پیشگیری بیماری وبا را دارد.

خبر آنلاین: حمید ابوطالبی در توئیتی نوشت: شبه‌کودتای شبه‌نظامیان واگنر، و باتلاق اوکراین نشان دادندکه این نکته که: «سلاح هسته‌ای قدرتِ شکست‌ناپذیری و بازدارندگی خلق میکند» ناروا و ناراست است

خبر فوری: کانال‌های روسی تصاویری از تخریب جاده‌های منتهی به مسکو، خالی شدن فروشگاه‌های مواد غذایی، تجمع مردم در ایستگاه راه آهن روستوف برای فرار از جنگ احتمالی و تخلیه اماکن عمومی را منتشر کرده‌اند.

دنیای‌اقتصاد: بر اساس مدل‌ها و پیش‌بینی‌ها تا سال‌۲۰۵۰ هیچ کشوری صادر‌کننده مواد غذایی نخواهد بود، لذا راهی به غیر‌از خودکفایی و تغییر الگوی مصرف نداریم. به گزارش تسنیم، نشست علمی-تخصصی مرکز پژوهش‌های توسعه و آینده‌نگری با عنوان «چالش‌های موجود و روند آینده بخش‌کشاورزی در ایران» با مدیریت سیدمحمد شفیعی و سخنرانی علی کیانی‌راد؛ رئیس موسسه پژوهش‌های برنامه‌ریزی، اقتصاد کشاورزی و توسعه روستایی و بهزاد فکاری سردهایی؛ کارشناس حوزه اقتصاد کشاورزی برگزار شد.

ویژه‌‌‌نامه روزنامه «دنیای‌اقتصاد» همزمان با دومین روز سی‌امین نمایشگاه بین‌المللی صنایع کشاورزی، مواد غذایی، ماشین‌آلات و صنایع وابسته «ایران آگروفود ۲۰۲۳» از تاریخ ۲۶ تا ۲۹ خرداد۱۴۰۲ منتشر شد. در این ویژه‌‌‌نامه که به دو بخش بزرگان در‌گذشته و بزرگان حاضر صنعت غذا اختصاص داشت به اشتباه آقای هرمز پاکدامن‌لاهیجی در بخش بزرگان در‌گذشته قرار گرفته بودند که به این وسیله از ایشان عذرخواهی می‌شود. محصولات نادری در داخل و حتی خارج از کشور توفیقات فراوانی کسب کرده است. همچنین تاکید می‌شود هرمز…