عناب خراسان جنوبی در مسیر تبدیل‌شدن به برند ملی
محسن اسفندیاری گفت: عناب به‌عنوان یک محصول استراتژیک، ظرفیت تبدیل‌شدن به برند ملی و صادراتی را دارد و می‌تواند به یکی از پایه‌های اقتصاد کشاورزی استان تبدیل شود. اسفندیاری افزود: در سال ۱۴۰۳، سطح زیر کشت عناب در استان به ۵۸۰۷ هکتار رسیده و تولید آن ۱۰ هزار و ۶۹۹ تن برآورد شده است؛ رقمی که نشان‌دهنده جایگاه بی‌رقیب خراسان جنوبی در تولید این محصول در کشور است.
وی ادامه داد: با وجود این ظرفیت بزرگ، تنها ۵۲۵۰ تن از این محصول امکان بسته‌بندی دارد و ظرفیت فرآوری نیز محدود به ۲۲۶۱ تن است؛ این یعنی هنوز بخشی از ارزش‌افزوده تولید استان، به دلیل کمبود زیرساخت‌های صنعتی، از دست می‌رود. رئیس سازمان جهاد کشاورزی استان تاکید کرد: عناب علاوه بر ارزش غذایی بالا، خواص دارویی کم‌نظیری دارد و تقاضا برای فرآورده‌های آن در حال افزایش است، اما نیاز به توسعه فرآوری، بسته‌بندی و بازاریابی علمی‌تر کاملا محسوس است.
وی افزود: عناب محصولی کم‌توقع و مقاوم به خشکی است که با شرایط اقلیمی استان بسیار سازگار است و توسعه آن، در راستای بهره‌وری بهینه منابع آبی قرار دارد. اسفندیاری اظهار کرد: در سال جاری، طرح‌های مختلفی برای اصلاح باغات، آموزش باغداران، مبارزه با آفات و افزایش عملکرد در دستور کار قرار گرفته که می‌تواند کیفیت و کمیت محصول را ارتقا دهد.
وی با اشاره به چالش فروش خام محصول گفت: ارزش افزوده واقعی در فرآوری نهفته است و تا زمانی که زیرساخت‌های بسته‌بندی و فرآوری توسعه نیابند، سود اصلی به کشاورز نمی‌رسد.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی ادامه داد: راه‌اندازی واحدهای فرآوری در شهرستان‌های تولیدکننده عناب یک ضرورت راهبردی است و چند طرح صنعتی در حال اخذ مجوز یا ساخت هستند.
وی با اشاره به زنجیره اقتصادی گسترده عناب گفت: این محصول از مزرعه تا بازار حلقه‌های متعدد ارزش‌آفرینی دارد و می‌تواند نقش مهمی در اشتغال جوانان ایفا کند.
وی افزود: عناب خراسان جنوبی قابلیت قرار گرفتن در طرح‌های اقتصاد مقاومتی، توسعه روستایی و تقویت معیشت پایدار خانوارهای کشاورز را دارد.
اسفندیاری تاکید کرد: یکی از برنامه‌های جدی سازمان، برندسازی منطقه‌ای برای عناب استان است تا در بازارهای داخلی و خارجی با هویت مشخص‌تری عرضه شود. وی افزود: آموزش بهره‌برداران، ترویج باغداری نوین، الگوسازی و انتقال یافته‌های تحقیقاتی در حوزه عناب از مهم‌ترین اولویت‌های ترویجی سازمان در سال جاری است. وی همچنین گفت: صادرات فعلی عناب بسیار محدود است، و توسعه آن نیازمند بسته‌بندی صادراتی، استانداردسازی و گواهی‌های سلامت است که در حال پیگیری است.
رئیس سازمان جهاد کشاورزی تصریح کرد: تقویت تعاونی‌ها، اتحادیه‌ها و زنجیره‌های مردمی در حوزه عناب، قدرت چانه‌زنی تولیدکنندگان را بالا برده و بهره‌وری را افزایش می‌دهد.
