خواص روغن ذرت کانولا

 این ماده طبیعی از دانه های گیاه کانولا استخراج می شود و دارای غلظت نسبتا بالایی  است. روغن ذرت به دلیل فرایند خاص خود در تولیدات انبوه، خاصیت درمانی دارد و در درمان و بهبود بسیاری از بیماری های مزمن استفاده می‌گردد.

روغن ذرت به عنوان گزینه ای نسبتا سالم شناخته می شود و به دلیل جذب نسبتا پایین چربی ها در سرخ کردن غذا ها مورد استفاده قرار می گیرد. این ماده گیاهی و نسبتا طبیعی علاوه بر کاربرد گسترده خود در آشپزی، به عنوان درمان سنتی نیز بکار می رود. بنابراین مصرف آن می تواند جایگزین مناسبی در مقایسه با دیگر روغن های مضر باشد. در ادامه با این مقاله از توسکا به بررسی خواص درمانی روغن ذرت کانولا خواهیم پرداخت. با ما همراه بمانید.

خواص درمانی روغن ذرت کانولا

مصرف روغن ذرت کانولا دارای مزایای متعددی است. بنابراین استفاده از آن در آشپزی می تواند برای بدن مفید باشد. در ادامه به بررسی برخی از مهم ترین خواص آن خواهیم پرداخت. این موارد عبارتند از :

• بهبود سلامت قلب : مصرف مداوم روغن ذرت باعث کاهش یافتن کلسترول بد می شود و خطر ابتلا به بیماری های قلبی و عروقی را کاهش می دهد.  در صورتی که به ناراحتی قلبی دچار هستید، این روغن به بهبود سلامت قلب شما کمک می‌نماید. بر اساس تحقیقات انجام شده کسانی که این روغن را جایگزین روغن های ناسالم کرده اند، در معرض خطر کمتری قرار گرفته اند. بنابراین مصرف آن در کنار رژیم غذایی سالم می‌تواند مفید باشد.

• خاصیت ضد التهابی : بر اساس تحقیقات ثبت شده، استفاده مداوم از روغن ذرت حاوی کانولا به دلیل وجود چربی های اشباع نشده  و اسید های چرب امگا۳ می تواند به کاهش التهابات ایجاد شده در بدن کمک نماید. این ویژگی برای کسانی که از بیماری های مزمنی چون آرتریت رنج می برند، مناسب است. بنابراین علاوه بر مصرف خوراکی می توانید آن را به صورت موضعی بر روی نواحی مورد نظر ماساژ دهید.

• مرطوب کنندگی : این روغن همانند یک مرطوب کننده طبیعی عمل می کند و به راحتی جذب پوست می شود. روغن تصفیه شده ذرت با جذب سریع خود، باعث مرطوب کنندگی و آبرسانی پوست می شود. به ابن منظور کاربران می توانند برای مرطوب کنندگی پوست خود مقداری از آن را بر روی صورت خود ماساژ داده و اجازه دهند تا به مدت ۱۵ دقیقه بر روی آن باقی بماند. در نهایت با حرکات کششی صورت خود را به سمت بالا بکشید. انجام این عملیات می‌تواند به بهتر شدن جذب روغن کمک کند.

• ویتامین E : این روغن سرشار از مواد مغذی مانند ویتامین E  می باشد و با محافظت از سلول ها به سیستم ایمنی بدن کمک می کند. همچنین، این ویتامین می تواند به محافظت از چشم ها کمک کند و باعث قوی تر شدن دید افراد شود. در برخی از مواقع ممکن است تا کاربران در طول فرایند پیری و نور مستقیم خورشید دچار تاری دید یا اختلال بینایی شوند. بنابراین روغن ذرت می تواند به کاهش اختلالات و مشکلات بینایی کمک کند و ویتامین های مورد نیاز بدن را تامین نماید.

ارزش غذایی روغن ذرت کانولا

هر قاشق از این روغن حاوی ارزش غذایی زیر می‌باشد :

• ۱۲۴ کالری

• ۹۴ گرم از اسید چرب چند غیراشباع

• ۱۶ درصد از ویتامین E 

• ۰۳ گرم از کل اسیدهای چرب اشباع شده

• ۹ درصد از ویتامین K

• ۸۶ گرم از کل اسید چرب تک غیراشباع

• ۱۴ گرم چربی کل

شرایط نگهداری روغن ذرت کانولا

روغن ذرت را باید در محلی خشک، خنک و تاریک بسته بندی نمایید. توجه داشته باشید که این روغن باید کمترین تماس را با نور یا گرما داشته باشد. این موضوع به دلیل کاهش یافتن اکسیداسیون آن از اهمیت بسیاری برخوردار است. بنابراین توصیه می‌شود تا این ماده را در کنار اجاق گاز قرار ندهید. در صورتی بطری روغن در شرایط مناسبی نگهداری شود، عمر مفید آن تا حدود ۲ سال افزایش می یابد.

توجه داشته باشید که این روغن قبل از خرید شما نیز مدتی در پشت قفسه های فروشگاهی ذخیره مانده است. بنابراین، بسته به روش های مختلف نگهداری این روغن ممکن است تا فاسد شود و برای مصرف خوراکی مناسب نباشد. به این منظور بهتر است تا پیش از استفاده روغن را از لحاظ کیفیت و صحت کامل بررسی نمایید. نگهداری روغن کانولا در یخچال نیز می تواند عمر مفید آن را افزایش دهد و از فاسد شدن آن جلوگیری نماید.

تفاوت روغن ذرت و روغن آفتابگردان

در ادامه با این بخش به بررسی تفاوت میان دو نوع روغن ذرت کانولا و آفتابگران خواهیم پرداخت :

• روغن ذرت: روغن ذرت و روغن آفتابگردان از جمله کاربردی ترین روغن های غذایی در صنعت آشپزی هستند. اما ممکن تا تفاوت هایی را با یکدیگر داشته باشند. روغن ذرت دارای عطر و طعم ملایمی است و به دلیل اسید های چرب غیر اشباع، ویتامین E، آنتی اکسیدان ها و مقادیر پایینی از اسید لینولئیک برای استفاده در پخت و پز مناسب می باشد. اما توجه داشته باشید؛ این روغن به علت وجود امگا ۳ و امگا ۶ ممکن است تا با عدم تعادل در روند لاغری مواجه شود و فرایند کاهش وزن کاربران را با مشکلاتی روبرو سازد.

• روغن آفتابگردان : این روغن ارزشمند از دانه های گل افتابگردان بدست می آید و از طعم ملایمی برخوردار است. روغن آفتابگردان برخلاف روغن ذرت دارای درصد چربی بیشتری می باشد و عمدتا برای آشپری در دمای بالا مورد استفاده قرار می‌گیرد. این محلول خوراکی سرشار از خواص آنتی اکسیدانی است و به دلیل وجود اسید لینولئیک بالا ممکن است تا موجب چاقی و افزایش وزن افراد شود. بنابراین شما می توانید بر اساس نیاز ها و طعم دلخواه، روغن مورد نیاز خود را انتخاب نمایید.

عوارض روغن ذرت کانولا

روغن ذرت کانولا علاوه بر فواید نسبتا بالای خود ممکن است تا دارای عوارض بسیاری نیز باشد و مصرف بالای آن منجر به ایجاد مشکلاتی شود. در ادامه به برخی از عوارض جانبی این روغن می‌پردازیم :

• این محلول خوراکی حاوی مقادیر امگا ۳ و امگا ۶ می باشد. در برخی از مواقع ممکن است تا کاربران در صورت رعایت رژیم غذایی و گنجاندن این روغن در رژیم خود باعث عدم تعادل این مواد مغذی شوند و در نهایت مشکلاتی را ایجاد نمایند. برای حفظ و ایجاد تعادل پیشنهاد می کنیم تا در هنگام استفاده از این روغن از غذاهایی چون ماهی چرب استفاده کنید.

• حساسیت به روغن ذرت کانولا از جمله دیگر عوارضی است که ممکن است برای کاربران ایجاد شود. در حال حاضر، برخی از افراد به روغن های حاوی کانولا حساسیت دارند و با مصرف آن، به حساسیت های پوستی مانند التهاب، سوزش، خارش و قرمزی پوست دچار می شوند. البته واکنش الرژیکی نسبت به این روغن بسیار نادر است و امروزه احتمال حساسیت با روغن ذرت کاهش یافته است.

• روغن ذرت می تواند برای افزایش وزن افراد بکار رود. به طوری که شما می توانید این روغن را در انواع غذا های سرخ کردنی استفاده کنید و افزایش وزن خود را مشاهده نمایید. همانطور که اشاره کردیم روغن کانولا دارای چربی های غیر اشباع است که داشتن آن برای بدن ضروری می باشد. اما توجه داشته باشید که مصرف بالای آن ممکن است تا منجر به چاقی سریع بدن شود. بنابراین به میزان مصرف این روغن دقت نمایید.

سخن پایانی

در انتهای این مطلب از سایت توسکا به بررسی مزایا و ویژگی های استفاده از روغن ذرت پرداختیم و اطلاعات مفیدی را در اختیارتان دادیم. توسکا با دارا بودن چندین سال تجربه در حوزه فروش روغن های خوراکی، همواره در تلاش است تا کیفیت بالایی را به شما کاربران ارائه نماید. این مجموعه دارای طیف گسترده ای از محصولات متنوع می باشد.

بنابراین شما با مراجعه به این سایت می توانید به کلیه کالا های مورد نیاز دسترسی داشته باشید. وبسایت فروشگاهی توسکا قیمتی مناسب و مقرون به صرفه را بر روی روغن های خود اعمال می کند و در مقایسه با دیگر فروشگاه های اینترنتی، خدمات بیشتری را ارائه می دهد. برای دریافت مشاوره و ثبت سفارشات خود با خدمات پشتیبانی توسکا در ارتباط باشید و نظرات خود را نیز با ما به اشتراک بگذارید.

سوالات متداول

1. روغن ذرت کانولا را از کجا خریداری کنیم؟ توسکا به عنوان یکی از بهترین مراجع فروشگاهی، قادر است تا محصولاتی با کیفیت و با بیشترین استاندارد های مورد نیاز را در اختیار مشتریان قرار دهد. بنابراین برای خرید روغن ذرت کانولا با ما تماس بگیرید و سفارشات خود را در کمترین زمان ممکن به ثبت برسانید.

2. آیا مصرف روزانه روغن ذرت برای سلامتی مفید است؟ در واقع می توان گفت که روغن ذرت دارای مواد مغذی بسیاری است و علاوه بر خواص درمانی متعدد بهتر است تا در مصرف آن زیاده روی نکنید . زیرا ممکن است تا باعث افزایش وزن و چاقی بدن شود.

3. مصرف روغن درت کانولا چه عوارضی دارد؟ در حال حاضر هیچ گونه گزارشی در رابطه با عوارض جانبی این محصول گزارش نشده است. بنابراین مصرف این روغن طبیعی هیچ گونه عوارضی را برای کاربران ایجاد نمی کند و شما می‌توانید به راحتی از آن استفاده کنید.