امروزه بهای مواد غذایی به یکی از پیچیدهترین معادلات اقتصاد جهانی بدل شده است؛ مسالهای که صرفا مربوط به تابع عرضه و تقاضا یا محدود به مرزهای جغرافیایی نیست.
در حالی که تولیدکنندگان صنایع غذایی امیدوارانه به دستاوردهای نمایشگاههای بینالمللی اکسپو ایران و آگروفود مینگرند، هیات محترم وزیران در تاریخ ۲۱ اردیبهشتماه مصوبهای را ابلاغ کرد که بر اساس آن، قیمت گندم تحویلی به صنایع غذایی حدود ۲۱۷۷۰ تومان به ازای هر کیلوگرم تعیین شده است.