شماره روزنامه ۶۳۴۶
|
Search Icon

صنایع غذایی

صنایع غذایی

    شنبه، ۲۶ آبان ۱۴۰۳

  • رشد هزینه تمام‌شده تولید صنایع غذایی ادامه‌دار است؟

    روزنامه شماره ۶۱۵۴

    نوسانات ارزی؛ مانع رقابت‌پذیری

    دنیای اقتصاد -مرضیه احقاقی: در روزهای گذشته خبری مبنی‌بر افزایش ۱۸‌درصدی هزینه تولید در صنایع غذایی منتشر و حاشیه‏‏‏‏‏‏‌هایی درباره افزایش احتمالی مواد غذایی در آینده نزدیک مطرح شد. بااین‏‏‏‏‏‏‌وجود فعالان صنعت غذا تاکید دارند؛ تولیدکنندگان محصولات غذایی به‌دنبال گران‏‏‏‏‏‏‌کردن قیمت کالا نیستند و این موضوع از حاشیه سود آنها می‏‏‏‏‏‏‌کاهد. کشاورزی و صنایع غذایی جایگاه ویژه‌ای در اقتصاد ما در اختیار دارند. بنا به آمار حدود ۱۹ تا ۲۰‌درصد ارزش صادرات غیرنفتی ایران به صنایع غذایی و کشاورزی معطوف است. همین موضوع نیز حکایت…
    پنجشنبه، ۲۴ آبان ۱۴۰۳

  • همزمان با بیست و هشتمین همایش ملی توسعه صادرات غیر نفنی در تبریز

    صادرکنندگان نمونه ملی و استانی تجلیل شدند

    همزمان با بیست و هشتمین همایش ملی توسعه صادرات غیر نفنی در تبریز، از صادرکنندگان نمونه ملی در سال ۱۴۰۳ با اهدای مدال و لوح تقدیر، صادرکنندگان برگزیده و ممتاز استانی در سال ۱۴۰۲ با اهدای تندیس و لوح تقدیر و صادرکنندگان شایسته تقدیر استانی در سال ۱۴۰۲ با اهدای لوحی تجلیل شد.
    دوشنبه، ۲۱ آبان ۱۴۰۳

  • همنشینی مس و فولاد در غلتک‌سازان سپاهان

    دنیای اقتصاد، اصفهان- نقش صنایع میانی حوزه فلزی و معدنی، اعم از فلزات آهنی، فلزات غیر آهنی مانند مس و آلومینیوم در توسعه صنعتی و گذار از دوره‌های پیشین انقلاب‌های صنعتی تا حدی مهم است که امروز تولید بسیاری محصولات و تجهیزات بدون آن‌ها قابل‌تصور نیست. اینجا در اصفهان به‌عنوان قلب صنعت کشور طی ۵ دهه گذشته شرکت‌هایی متولدشده‌اند که مسیر توسعه صنعتی کشور را هموار کرده‌اند، بسیاری از اتفاقات مثبتی که در کشور رخ می‌‌دهد حاصل یک کار گروهی است که برای مثال در غلتک‌سازان سپاهان با تولید انواع پاتیل‌ها…
    جمعه، ۱۸ آبان ۱۴۰۳

  • ‎رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران:

    روزنامه شماره ۶۱۴۷

    صنایع غذایی با مشکل کمبود نیروی کار روبه‌رو است

    دنیای اقتصاد: صنایع غذایی با مشکل کمبود نیروی کارگری روبه‌رو است و این مشکل جدی برای سال‌های آتی این صنعت نگران‌کننده است. به گزارش «دنیای اقتصاد» مسعود بختیاری، رئیس سندیکای صنایع کنسرو ایران در نشستی به مناسبت برگزاری نخستین همایش نقش کنسرو در تامین امنیت غذایی کشور با بیان این مطالب افزود: با توجه به شرایط نیروی کارگری در ایران لازم است که از پتانسیل نیروهای مهاجر استفاده شود؛ زیرا همه کشورها از این ظرفیت‌ها بهره می‌گیرند.
    جمعه، ۲۷ مهر ۱۴۰۳

  • رئیس انجمن تولیدکنندگان افزودنی‏‏‌های صنایع غذایی انتقاد کرد

    روزنامه شماره ۶۱۲۹

    سیاست‌های یک بام و دو هوا سد راه افزودنی‏‏‌ها

    دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: برخی معتقدند رابطه افزودنی‌‌‌های غذایی با سلامت مصرف‌کننده‌‌‌ها مثل یک شمشیر دولبه است. به این معنا که اثر مثبت و منفی دارد. گروهی می‌‌‌گویند این افزودنی‌‌‌ها طول عمر را زیاد می‌کند و برخی هم می‌‌‌گویند از طول عمر مصرف‌کننده می‌‌‌کاهد. حتی این شایعه هم شنیده شده که افزودنی‌‌‌های غذایی در محصولات فرآوری‌‌‌شده گوشتی باعث بروز سرطان می‌شود. اما این شایعه چقدر به واقعیت نزدیک است؟ پرویز جهانگیری، رئیس انجمن تولیدکنندگان افزودنی‌‌‌های صنایع غذایی در برنامه «ایران فود» درباره اثر افزودنی‌‌‌های غذایی…
    جمعه، ۱۳ مهر ۱۴۰۳

  • با حضور رئیس کمیته صنایع غذایی مجلس بررسی شد

    روزنامه شماره ۶۱۱۷

    اثر حمل‌ونقل بر کیفیت محصولات غذایی

    با توجه به نگرانی اعضای کمیته صنایع غذایی مجلس شورای اسلامی درخصوص امکانات و نحوه توزیع صحیح محصولات غذایی در سطح کشور، جلسه هم‌اندیشی درخصوص خدمات‌رسانی هرچه بهتر در این عرصه با حضور رئیس و مشاور کمیته صنایع غذایی مجلس و مسوولان یک گروه خودروسازی مرتبط با صنعت غذا برگزار شد. در این جلسه بهزاد پناهی، مدیرعامل یک گروه خودرو‌سازی با بیان اینکه خودروهای متصل (connected cars) یکی از چهار روند فناورانه کل صنعت دنیاست که با یک تاخیر به ایران رسیده است، گفت: خودروهای متصل درواقع دارای سه جزء است.
    سه‌شنبه، ۲۷ شهریور ۱۴۰۳

  • گوارای وجود

    نرگس موقری / نویسنده نشریه
    صنعت نوشیدنی به عنوان یکی از مهم‌ترین شاخه‌های صنعت غذایی جهان همواره در حال توسعه و افزایش سهم بازار بوده است، به‌طوری که ارزش بازار جهانی صنعت نوشیدنی در سال ۲۰۲۳ به ۱۹۰ میلیارد دلار رسید و براساس گزارش منابع تحقیقاتی، پیش‌بینی می‌شود تا سال ۲۰۲۷ ارزش بازار این صنعت، از مرز ۳۰۰ میلیارد دلار عبور کند. در ایران نیز نوشیدنی‌های سرد در قیاس با سایر حوزه‌های صنایع غذایی از قدمت، اعتبار و گردش مالی بهتری برخوردارند و در میان انواع نوشیدنی‌های سرد، «نوشابه» جایگاه نخست را در اختیار دارد.

  • تلخکامی صنعت شیرینی

    صنعت شیرینی و شکلات در ایران پیشینه‌ای طولانی دارد. لااقل شیرینی ایرانی همیشه تاریخ همراه سنت و فرهنگ غذایی ایرانیان بوده و اکنون نیز توانسته به‌رغم مشکلات موجود خود را حفظ کند. البته در فضای رقابتی بازار صنایع مواد غذایی در دنیا، به دلیل تحریم و سیاست‌های داخلی اشتباه این صنعت مثل همه صنایع ایرانی دچار خسارت‌های بسیاری شده است. برای مثال بررسی سهم ایران از بازار صادرات صنایع غذایی در سال ۲۰۲۳ نشان می‌دهد که ایران تنها سهمی ۳/ ۰درصدی را به خود اختصاص داده است. داده‌های اعلام‌شده نشان می‌دهد…

  • حق سلامت

    مهدی کریمی‌تفرشی رئیس هیات‌مدیره مجتمع صنایع غذایی گلها 
    مجتمع صنایع غذایی و کشاورزی گلها در سال ۱۳۱۸ به صورت سنتی فعالیت خود را از پله نوروزخان آغاز کرد. در آن دوره زمانی که ادویه‌جات و سبزیجات خشک در کاغذهای قیفی‌شکل به فروش می‌رسید، بنیان‌گذار گلها اولین کسی بود که از ملوان‌های روسی نایلون‌های یک طرف دوخت خریداری و مواد غذایی را با کمک اتوهای زغالی در آن بسته‌بندی کرد. در آن دوره نسل اول گلها با توجه به مقتضای زمان و شرایط جامعه و نیاز آن دوره تصمیم مهمی گرفت، که آن مهم پایه‌گذار مجموعه عظیم و ماندگار امروزی شده است.

  • مشکلات شکلات

    جمشید مغازه‌ای دبیر انجمن شیرینی و شکلات ایران 
    صنعت شکلات ایران یکی از بخش‌های مهم و استراتژیک صنایع غذایی کشور محسوب می‌شود. این صنعت با وجود پتانسیل‌های فراوان، امروزه با چالش‌های متعددی روبه‌رو است که نیازمند توجه جدی و اقدامات اساسی است. به عنوان فعال این صنعت، ضروری می‌دانم نگاهی واقع‌بینانه به وضعیت کنونی این بخش داشته باشم و چالش‌ها و فرصت‌های پیش‌روی آن را مورد بررسی قرار دهم.

  • محصول دانش و ایمان

    پرویز بیوک، متولد ۱۳۲۵ تبریز، تحصیلات کارشناسی ارشد مدیریت صنعتی، دانشگاه وایومینگ ایالات‌متحده آمریکا، عضو هیات‌رئیسه و رئیس انجمن شیرینی و شکلات کشور، عضو هیات نمایندگان ادوار مختلف اتاق بازرگانی تبریز، بنیان‌گذار، مدیرعامل و رئیس هیات‌مدیره صنایع غذایی شونیز است. با او درباره شروع کارش در جوانی تا تجارب کارآفرینی‌اش گفت‌وگو کردیم. این کارآفرین کهنه‌کار به تشریح وضعیت کنونی و آینده صنعت بیسکویت، شیرینی و شکلات پرداخت و یادآور شد که مسیر موفقیت دائمی است و باید همیشه در حال حرکت بود.

  • محصولی ابدی

    حمیدرضا طهماسبی‌پور معاون بازاریابی و ارتباطات زمزم ایران 
    شرکت زمزم ایران در سال ۱۳۳۴ هجری شمسی تاسیس شد. این شرکت نخستین شرکت تولیدکننده نوشابه گازدار در ایران است. زمزم برای اولین‌بار در تهران فعالیت خود را آغاز کرد و در حال حاضر با هفت دهه قدمت تولید در ایران، گام‌های خود را در صادرات منطقه‌ای مستحکم می‌کند. زمزم ایران در ابتدا فعالیت خود را با یک خط تولید آغاز کرد ولی هم‌اکنون شرکت‌هایی در شهرهای مختلف ایران دارد که محصولات مختلف را تحت لیسانس زمزم تولید می‌کنند.
    شنبه، ۲۷ مرداد ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۰۸۲

    افزایش کسری تجاری محصولات کشاورزی

    دنیای اقتصاد: کشاورزی و صنایع غذایی به‌عنوان یکی از بخش‌های موثر بر تولید ناخالص داخلی با اشتغال‌زایی گسترده و همچنین تامین‌‌‌‌کننده نیازهای زیستی مردم از اهمیت ویژه‌ای برخوردار است. تولید محصولات کشاورزی و صنایع غذایی در سال‌های اخیر با مشکلات و چالش‌های بسیاری روبه‌رو بوده که از مهم‌ترین آنها می‌توان به تغییرات گسترده اقلیمی، بی‌‌‌‌ثباتی و ناپایداری منابع طبیعی، کاهش بارندگی‌‌‌‌ها، فرسایش خاک و کاهش زمین‌‌‌‌های کشاورزی، نوسانات ارزی و افزایش قیمت نهاده‌‌‌‌های تولید، ضعف تکنولوژی و باقی‌ماندن در قالب سنتی…
    جمعه، ۱۲ مرداد ۱۴۰۳

  • در پاسخ شرکت توانیر پیرو انتشار مطلبی با عنوان «صنایع غذایی زیر تیغ قطعی برق» آمده است

    روزنامه شماره ۶۰۶۹

    صنایع غذایی و دارویی حساس از برنامه‌‌‌های مدیریت مصرف برق معاف هستند

    دنیای‌اقتصاد: پیرو انتشار مطلبی با عنوان «صنایع غذایی زیر تیغ قطعی برق» مورخ ۱۰ مرداد ۱۴۰۳ در روزنامه «دنیای‌اقتصاد»، پاسخ شرکت توانیر به شرح ذیل منتشر می‌شود. در این مطلب آمده است با توجه به اینکه شهرک‌‌‌های صنعتی برنامه مدیریت مصرف خاص خود را دارند در صورتی‌‌‌که صنایع غذایی حساس و دارویی دارای فیدر اختصاصی باشند امکان مستثنی شدن از برنامه‌های مدیریت مصرف را خواهند داشت. این شرکت در این مطلب تاکید کرده است در سال‌جاری با هماهنگی شرکت شهرک‌های صنعتی و صنایع کوچک ایران، به گونه‌ای برنامه‌ریزی…
    سه‌شنبه، ۰۹ مرداد ۱۴۰۳

  • بلایی که قطعی برق صنایع بر سر تولیدکنندگان مواد غذایی آورده است

    روزنامه شماره ۶۰۶۷

    صنایع غذایی زیر تیغ قطعی برق

    دنیای اقتصاد-سعیده نبی‌زاده: بر اساس تصمیم اخیر وزارت نیرو قطعی برق در نواحی مختلف و در زمان مشخص در دستور کار قرار گرفته و واحدهای صنعتی و تولیدی نیز از این قضیه مستثنی نشده‌‌‌اند. به این ترتیب طرح قطع برق در شهرک‌‌‌‌‌‌‌‌‌های صنعتی کشور با عنوان «مدیریت بار» در سال ۱۴۰۳ برای چهارمین سال متوالی از اوسط خرداد‌ماه در سراسر کشور در حال اجراست؛ طرحی که مجریان آن مدعی هستند اجرای آن نه‌‌‌‌تنها محدودیت جدی برای بخش صنعت اعمال نکرده، بلکه به رونق و افزایش تولید در صنایع کشور منجر شده است.
    چهارشنبه، ۲۰ تیر ۱۴۰۳

  • مهدی صولی،مدیرعامل هلدینگ صنایع غذایی سینا:

    اصلاح روندها نباید قربانی گزارشات روزمره شوند

    مهدی صولی، مدیر عامل هلدینگ صنایع غذایی سینا گفت:به اهداف کوتاه مدت اکتفا نکنید بلکه برنامه ریزی ها به گونه ای باشد که با اصلاح زیرساخت ها و بازبینی فرایندها موفقیت آتی شرکت تضمین شود تا مدیران آینده درگیر مشکلات فعلی نباشند و زنجیره انتقال مشکلات قبلی و سنواتی به ادوار بعدی مدیریتی، در یک نقطه متوقف شود.
    شنبه، ۰۲ تیر ۱۴۰۳
  • روزنامه شماره ۶۰۳۷

    کشاورزی دیستوپیایی و هژمونی بارون های صنایع غذایی

    نویسنده: حسین شیرزاد ، تحلیل گر و دکترای توسعه کشاورزی
    باورهای اتوپیایی منبعث از آموزه های کشاورزی انقلاب سبز در قرن بیستم به تصویری "دیستوپیایی" از کشاورزی تحت سیطره و هژمونی غول های صنعت غذا در دنیای پساکرونا مبدل شده است. سیستم غذایی جهانی از آغاز قرن بیستم به طور فزاینده ای به هم پیوسته است. رژیم‌های غذایی در سرتاسر جهان یکسان‌سازی شده‌اند . این در حالی است که در بیشتر مناطق مردم نسبت به گذشته غذاهای متنوع‌تری می‌خورند، رژیم‌های غذایی انسان در همه جا به طور فزاینده‌ای مشابه است.
    چهارشنبه، ۳۰ خرداد ۱۴۰۳

  • معایب کمپرسور روتاری چیست؟ بررسی جامع + مزایا

    کمپرسورهای روتاری به دلایل مختلف کاربرد گسترده‌ای در صنعت دارند. با این حال، این نوع کمپرسورها در کنار مزایای خود، معایبی نیز دارند که در این مقاله به بررسی آنها می‌پردازیم.
    سه‌شنبه، ۲۲ خرداد ۱۴۰۳

  • در همایش روز جهانی ایمنی غذا اعلام شد

    روزنامه شماره ۶۰۳۰

    پایش ۶۰۰ نوع سم و آلاینده در محصولات غذایی

    دنیای‌اقتصاد: سازمان غذا و دارو نوزدهم خرداد ماه به مناسبت روز جهانی غذا در سالن همایش‌‌‌های صداو‌سیما جلسه‌ای با حضور برخی مقامات کشوری و برخی چهره‌‌‌های بین‌المللی، مدیران عامل، مسوولان فنی شرکت‌ها و فعالان حوزه غذا برگزار و از شرکت‌ها و مدیران غذای برگزیده کشور تقدیر کرد.
    دوشنبه، ۱۷ اردیبهشت ۱۴۰۳

  • فولاد مبارکه؛ دارنده کامل‌ترین زنجیره تولید ورق‌های فولادی

    محمدجواد براتی / مدیر روابط عمومی و امور بین‌الملل فولاد مبارکه اصفهان
    فولاد مبارکه تنها تولیدکننده دارای زنجیره کامل ورق کامل قلع‌اندود در کشور به‌حساب می‌آید. این شرکت همواره برای تأمین تمام نیازهای کشور در حوزه فولاد اهتمام ویژه داشته و ازآنجا‌که استفاده از ورق قلع‌اندود در صنایع غذایی و سایر صنایع کاربردهای مختلفی دارد، افزایش کمّی و کیفی این محصول که تولید آن از حساسیت بسیاری برخوردار است در اولویت این شرکت قرار داشته و دارد.
    سه‌شنبه، ۱۱ اردیبهشت ۱۴۰۳

  • دنیای اقتصاد مسیر افزایش صادرات محصولات غذایی در اصفهان را بررسی می کند

    ظرفیت صنعت غذا برای اصفهان

    نسیم زمانی:۴ میلیارد و ۹۰۰ میلیون دلار، عدد اعلام‌شده از روند صادراتی صنایع غذایی کشور در ۱۰ ماهه نخست سال گذشته است. گویای شرایط نه‌چندان رضایت‌بخش از جایگاه این صنعت و نشان از عقب ماندن از رقبای جهانی است.
    یکشنبه، ۰۹ اردیبهشت ۱۴۰۳

  • در حاشیه ایران اکسپو۲۰۲۴ بررسی شد؛ موانع توسعه صادرات مواد غذایی در بازار ۵۰۰‌میلیون نفری همسایه‏‏‏‏‌ها

    روزنامه شماره ۵۹۹۷

    مسیر صادرات ۵‌میلیارد دلاری صنایع غذایی

    دنیای اقتصاد: دلایل عقب‏‏‏‏‌ماندگی ایران در صادرات مواد غذایی نسبت به کشورهای همسایه و مسیر توسعه صادرات کشور از ۲‌میلیارد دلار به ۵‌میلیارد دلار، در پنلی تخصصی در حاشیه نمایشگاه ایران اکسپو۲۰۲۴ با حضور فعالان صنایع غذایی کشور مورد بحث و بررسی قرارگرفت. در این نشست، فعالان اقتصادی با بیان اینکه در شرایط تحریم و عدم‌تعامل بین دولتمردان صنعت غذایی توانسته بازار دو‌میلیارد دلاری ایجاد کند، عنوان کردند اگر کشور نقشه صادراتی داشته‌باشد، با توجه به بازار ۵۰۰‌میلیون نفری اطراف ایران، صادرات صنعت غذا و بخش…
    جمعه، ۳۱ فروردین ۱۴۰۳

  • در نشست ماهانه کمیسیون صنایع غذایی اتاق ایران مطرح شد

    روزنامه شماره ۵۹۸۹

    صادرات حوزه غذایی کشور بسیار محدود است

    دنیای‌اقتصاد: جلسه ماهانه با حضور اعضای کمیسیون صنایع غذایی اتاق بازرگانی ایران، تولیدکنندگان، صادرکنندگان و فعالان اقتصادی در محل اتاق بازرگانی ایران در تاریخ ۲۵فروردین ماه سال جاری برگزار شد. به گزارش «دنیای‌اقتصاد» اولین جلسه کمیسیون مشترک صنایع غذایی اتاق ایران در سال جدید و با دستور جلسه ارائه گزارش جامع صادرات ۱۲ماهه۱۴۰۲ صنایع غذایی با رویکرد بازار هدف، طرح موضوع ابلاغیه نحوه انجام و تایید ثبت سفارش‌های ارزی واحدهای تولیدی، بازرگانی و سهمیه ارزی سال۱۴۰۳ و معرفی برنامه اقدام مشترک اتاق و وزارت آموزش و…

تازه‌های سایت خوان