آب وهوا، عنصر نگران‌کننده کشاورزان جهان

براساس گزارش‌های کارشناسی شده از سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) تغییرات آب و هوایی پیامدهای زیادی روی زندگی مردم و زیست کره زمین گذاشته و خواهد گذاشت؛ الکساندر مولو معاون مدیر کل فائو در یکی از اجلاس آموزشی پیرامون وضعیت حال حاضر آب وهوای جهان می‌گوید: «تغییرات آب و هوایی می‌تواند عامل تهدید امنیت غذایی جهان به شمار آید زیرا تاثیر قوی بر تولید غذا و دسترسی و توزیع آن دارد. تغییرات غیر عادی در دمای هوا، میزان بارش باران، افزایش دفعه‌ها و شدت خشکسالی و سیلاب دارای مفهوم دراز مدتی برای زیست‌پذیری و تولید اکو سامانه کشاورزی است.»
البته هیات بین‌المللی تغییرات آب وهوایی (IPCC) می‌گوید: «تغییرات جوی که در سراسر جهان مشاهده می‌شود به احتمال زیاد ناشی از عواملی است که بشر در آن دخالت دارد.» حتی گرم شدن و گرمایش زمین (Global Warning) که از سال 1880 اندازه‌گیری آن شروع شده و پیش‌بینی می‌شود تا سال 2014 هم شاهد رکورد بی‌سابقه گرمای زمین باشیم ممکن است در سال 2100 میلادی باعث خشکسالی شدید، گرمای سوزان و توفان‌های وحشتناک شود.
دفتر طرح ملی تغییرات آب و هوایی اعلام کرده که افزایش دمای پیش‌بینی شده در اثر تغییرات آب و هوایی باعث کاهش باروری نشاء برنج، کاهش طول عمر ذرت، نارسی گندم و کاهش جوانه‌زنی سیب زمینی می‌شود. از طرفی دیگر، تغییرات آب و هوایی با کاهش میزان و زمان بارش، بر اساس داده‌های تاریخی، باعث کاهش تولید گندم و پنبه می‌شود. نتایج داده‌ها و آمار منتشر شده نشان می‌دهد بخش کشاورزی در برابر پدیده تغییر آب و هوا بسیار آسیب‌پذیر است.
کارشناسان بر این باورند کشورهای در حال توسعه وابسته به بخش کشاورزی در معرض بیشترین خطر قرار دارند زیرا که این بخش بیشترین تاثیر را از تغییرات در الگوهای آب‌وهوایی می‌پذیرد و به میزان زیادی در آینده آسیب‌پذیر خواهد بود. ناگفته نماند رویارویی با خطرات ناشی از تغییرات آب و هوایی برای کشورهای توسعه یافته اندکی متفاوت بوده زیرا آنها اقداماتی را در جهت حفظ و تداوم کشاورزی با استفاده از شیوه‌های ارگانیک به لطف تکنولوژی‌های پیشرفته انجام داده‌اند که تا حدودی موثر بوده است.
تازه‌ترین گزارش‌ها از وضعیت آب‌وهوایی روی روند تولید محصولات نشان می‌دهد بیشتر محصولات کشاورزی با پایین‌ترین سطح تولید طی سال‌های اخیر مواجه شده اند؛ براین اساس محصول ذرت در ایالات متحده به دلیل خشکسالی‌های اخیر طی ۱۷ سال گذشته به پایین ترین سطح تولید رسیده حتی با توجه به اطلاعات وزارت کشاورزی این کشور با توجه به خشکسالی‌ها و افزایش سطح تقاضا امکان کاهش ذخایر این کالا در سال ۲۰۱۳ دور از انتظار نیست.
وزارت کشاورزی کاهش چشم انداز برای محصولات عمده دیگری همچون گندم (با کاهش 1 درصدی برداشت نسبت به سال گذشته) و سویا (کاهش 12 درصدی در برداشت نسبت به سال گذشته) را پیش‌بینی کرده و اعلام کرده خشکسالی‌ها تا ماه سپتامبر نیز ادامه پیدا می‌کند و تنها خوش بینی سرمایه‌گذاران و فعالان بخش کشاورزی به تغییرات آب و هوایی در مناطق آمریکای جنوبی به خصوص جنوب برزیل و آرژانتین بر می‌گردد که امید است با آب وهوای خنک و رطوبت تا حدودی بتوان برای برخی از محصولات همچون ذرت و سویا شاهد برداشت زود رس بود.