مواد غذایی

برترین ها: برای سلامت دهان و دندان استفاده از مسواک و نخ دندان به تنهایی کارساز نیست بلکه باید از مصرف برخی مواد غذایی دوری کرد.

هلدینگ ۲۱ بیضا با هدف جذب مشارکت فعالان صنعت آبزیان کشور در زنجیره تولید مواد غذایی دریایی در نمایشگاه شیلات، آبزیان و غذاهای دریایی شرکت کرده است.

خبر آنلاین: کیم جونگ اون به مردم گرسنه کشورش دستور داد تا سال ۲۰۲۵ کمتر غذا بخورند.

دنیای‌اقتصاد: شرکت‌هایP&G ، نستله چیپوتلی می‌گویند که افزایش قیمت‌ها، به هیچ وجه مشتریان را از آنها دور نکرده و با وجود افزایش فشارهای تورمی ‌آنها انتظار دارند همچنان فروش خوبی داشته باشند. این در حالی است که افزایش قیمت‌ها تاکنون برای تولیدکنندگان کالاهای خانگی نتیجه بخش بوده است، زیرا خریداران به ویژه در ایالات متحده و اروپای غربی، به برندهای معروف وفادار مانده‌اند. در حال حاضر شرکت‌ها برای تحریک فروش و جبران بیشتر هزینه‌ها، به مشتریان خود تکیه می‌کنند، حتی در شرایطی که فشارهای تورمی ‌به طور گسترده‌تری…

دنیای اقتصاد: بزرگ‌ترین و جدیدترین انبار آمازون، با تعداد بیشتری روبات نسبت به قبل، آمریکا را به آینده‌ای خودکار و مشاغل بدون دخالت انسان نزدیک‌تر می‌کند. ما در دوره زمانی قرار داریم که ماشین‌ها همه کارها را برای انتقال همه چیز از مواد غذایی گرفته تا لپ‌تاپ، از سازندگان محصولات تا کاربران انجام می‌دهند و این امر سرعت کارها را افزایش می‌دهد. در حالی که آمازون از زمان افتتاح اولین مرکز ماهواره‌ای خود در سال ۱۹۹۷، به طور فزاینده‌ای در حال ساخت و راه‌اندازی انبارهای اتوماسیون و خودکار است، اما این ویترین ۲۵۰…

دنیای اقتصاد: گروه اورگراند چین روز یکشنبه اعلام کرد که فعالیت‌های خود را در بیش از ۱۰ پروژه در ۶ شهر از جمله شنژن از سر گرفته است، این بیانیه پس از آن اعلام شد که به نظر می‌رسد این غول املاک با پرداخت لحظه آخری اوراق قرضه در هفته گذشته کمی‌از بحران دور می‌شود.

عسل ایران جزو طبیعی‌ترین عسل‌های تولید شده در جهان محسوب می‌شود که همواره مشتریان خاص خود را دارد.اما در سال جاری به دلیل شرایط اقلیمی تولید آن در کشور کاهش محسوسی داشته است.

با مصرف مواد غذایی مناسب می‌توان از ابتلا به آب مروارید پیشگیری کرد.

ایسنا: نرخ تورم انگلیس بالای سطح ۳درصدی ماند. همزمان با شیوع گسترده ویروس کرونا در اروپا و انگلیس که به توقف بخش بزرگی از فعالیت‌‌‌های اقتصادی در این کشور منجر شده، نرخ تورم سالانه این کشور تا پایان ماه سپتامبر با ۱/ ۰درصد کاهش نسبت به مدت مشابه منتهی به ماه قبل به ۱/ ۳درصد رسیده است.

دنیای‌‌اقتصاد: محدودیت‌‌های ناشی از شیوع ویروس‌کرونا، موجب شد تا تمامی بخش‌ها از جمله تامین مواد غذایی و کشاورزی که بخشی از آن وابسته به واردات است، با رویکردهای جدیدی روبه‌‌رو شود. از جمله آنکه سیاست‌های تجاری در این بخش با محدودیت‌های صادرات و واردات روبه‌‌رو شد و کشورها اغلب از مکانیزم‌های حمایتی برای ایجاد امنیت غذایی استفاده کردند.

باشگاه خبرنگاران جوان: متخصصان تغذیه توصیه می‌کنند که خوراکی‌ها باید به جایی یخچال در انبار نگهداری شوند، زیرا طبق مطالعات آن‌ها این بهترین راه برای تازه ماندن این خوراکی‌ها برای مدت طولانی است.

دنیای‌اقتصاد: افزایش شدید قیمت ارز از یکسو و کاهش قدرت خرید خانوارها از سوی دیگر در خلال سال‌های اخیر باعث شده است تا برخی محصولات غذایی مانند ماهی و آبزیان به‌عنوان مواد غذایی لوکس از سفره بسیاری از ایرانی‌ها حذف و به حاشیه رانده شوند. شنیده‌ها حکایت از آن دارد که مصرف سرانه ماهی حدود ۵۰درصد کاهش یافته که دلیل آن رشد قیمت این ماده غذایی و کاهش توانایی خانوار برای خرید است.

یکی از مهم‌ترین عـوامـل شکل‌دهنده الگوی غذایی هر جامعه مجموعه عادات و فرهنگ غذایی آن جامعه است. ایرانیان مردمی‌خوش ذائقه و دارای تنوع غذایی بسیار بالا هستند، امــا در ایــن میان آنچه قابل تامل است، الگوی تغذیه‌ای ماست. سطح سلامت جامعه وابستگی زیادی به تغذیه مناسب و سالم دارد. الگوی تغذیه کشور ما دستخوش تغییرات زیادی شده است و به گفته کارشناسان، وضعیت تغذیه ایرانیان در حد مطلوبی نیست.

ايسنا: غذاهایی مانند سوپ، تاس‌کباب و خورشت‌ها سه تا چهار روز در یخچال و دو تا سه ماه در فریزر قابل نگهداری هستند.

ايسنا: نرخ تورم در دو کشور سوئد و فنلاند کماکان در حال افزایش است. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، همزمان با بازگشایی تدریجی کسب‌وکارها و مانند رویه تورمی بسیاری از دیگر کشورهای اروپایی، نرخ تورم در سوئد افزایش پیدا کرده است؛ به گونه‌ای که تورم سالانه این کشور تا پایان ماه آگوست با ۴/ ۰ درصد افزایش نسبت به مدت مشابه ماه قبل به ۵/ ۲ درصد رسیده است.

ایسنا: مدیر دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، کرونا و تورم را موجب بروز «ناامنی غذایی» در برخی استان‌‌‌ها برشمرد و با نام بردن از هشت استان سیستان‌وبلوچستان، کهگیلویه‌وبویراحمد، خوزستان، هرمزگان، ایلام، کرمان، خراسان‌جنوبی و بوشهر که درگیر این مساله هستند، خواستار توجه و اقدامات سریع دولت شد. زهرا عبداللهی به مناسبت روز جهانی غذا درباره شعار و هدف امسال این روز، گفت: هدف از برگزاری این روز توجه دادن کشورها به اهمیت امنیت غذا و اقداماتی است که کشورها موظفند برای تامین امنیت غذایی انجام دهند. امسال…

دنياي اقتصاد: در سال‌های اخیر مصرف آجیل به عنوان میان وعده سالم توصیه ‌شده است تا اشتها و هوس خوردن مواد غذایی ناسالم و مضر را کاهش دهد.

ايسنا: نرخ تورم چین در ادامه مسیر نزولی خود به ۷/ ۰ درصد رسید. به گزارش تریدینگ اکونومیکس، نرخ تورم چین در ١٢ ماه منتهی به سپتامبر به مثبت ۷/ ۰ درصد رسید. این نرخ تورم که ۱/ ۰ درصد کمتر از تورم ماه قبل و ۲/ ۰ درصد کمتر از نرخ پیش‌بینی شده توسط کارشناسان بوده، بیش از همه تحت تاثیر کاهش قیمت گوشت خوک قرار گرفته که تورم آن به منفی ۹/ ۴۶ درصد کاهش پیدا کرده است. این کمترین تورم ثبت شده ۶ ماه اخیر در چین بوده است. مواد غذایی با تورم منفی ۲/ ۵ درصدی و مراقبت‌های درمانی با تورم ۴/ ۰ درصدی از بخش‌های مهم…

همه‌گیری کرونا، اثرات مختلفی را روی صنایع مختلف از جمله صنعت غذا بر جا گذاشته است که این آثار جنبه‌های مثبت و منفی را شامل می‌شود. در این بین صنعت غذا به دلیل ارتباط گسترده‌ای که با خانوار و سطح جامعه دارد بیش از سایر صنایع از این بیماری تاثیر پذیرفته است؛ زیرا فعالیت‌هایی مانند رستوران‌ها، کافی‌شاپ‌ها، هتل‌ها، مدارس و... در این مدت یا تعطیل بودند یا فعالیتی مانند گذشته نداشتند و در نتیجه ضربات زیادی به این صنعت وارد شد. این در حالی است که میزان تقاضا برای مواد غذایی نیز توسط خانوارها در این…

جماران: یخچال هایی که امروزه تقریبا در تمامی خانه ها قرار دارند و برای نگهداری مواد غذایی استفاده می شوند الهام گرفته از یخچال های طبیعی هستند که میلیون ها سال پیش در مناطق سرد سیر وجود داشته است.

طبق اعلام سازمان جهانی بهداشت، در ۳۵ سال آینده، دو سوم جمعیت جهان ساکن مناطق شهری خواهند بود و این یعنی جمعیت مناطق شهری تا چند سال آینده افزایش قابل توجهی خواهد داشت. تنها چیزی که می‌تواند پاسخگوی این افزایش تقاضا باشد، تکنولوژی پیشرفته است. تکنولوژی نه تنها به افزایش تولید مواد غذایی کمک می‌کند، بلکه فرصت‌های اشتغال و منبع درآمد برای افراد ایجاد می‌کند. شهرهای تکنولوژیک، سرمایه خطرپذیر وارد کشورها می‌کنند و در نتیجه شکوفایی اقتصاد و افزایش استانداردهای زندگی را موجب می‌شوند.

دنیای اقتصاد: تا همین‌چند وقت پیش، وجود تخم‌مرغ در سبد غذایی خانواده‌ها، امری عادی بود و جای بقیه مواد غذایی را تا حدی پر می‌کرد. اما حالا به غذای لاکچری تبدیل شده و فقرا نمی‌توانند از خواص منحصر به فرد این فرآورده غذایی چندان استفاده کنند. تخم‌مرغ به عنوان «معجون سلامتی» یکی از معدود غذاهای کامل و مغذی طبیعی است که نیازهای بدن را به طور متعادل تامین می‌کند. اما، گران شدن این محصول غذایی، باعث شده تا سبد غذایی فقرا از تخم‌مرغ خالی شود.

دنیای‌اقتصاد: محصولات و نوآوری‌های زعفران ایران در نمایشگاه بزرگ مواد غذایی آلمان (آنوگا) در شهرکلن آلمان عرضه شد. این نمایشگاه از ۱۷مهر آغاز شده و امروز ۲۱مهر به کار خود پایان می‌دهد.

تسنیم: آژانس اطلاعاتی و تحلیلی اینفولاین INFOLine در گزارشی اعلام کرد که قیمت جهانی مواد غذایی در سال جاری میلادی به‌طور بی‌سابقه‌ای در ۴۰ سال گذشته رشد کرده و شاخص این قیمت ۲۷ درصد افزایش یافته است. به گزارش راشاتودی، ایوان فدیاکوف، مدیر عامل موسسه اینفولاین در این باره گفت: این یکی از شدیدترین افزایش قیمت‌ها از دهه ۱۹۷۰ است. بعد از آن سال‌ها سطح قیمت‌ها تقریبا یکسان بود؛ اما با تغییرات مالی جهانی نیز همراه بود.۴۰ سال است که چنین افزایشی در قیمت‌ها وجود نداشته است.

اوره مهم‌ترین کود نیتروژن‌دار جهان به شمار می‌رود. این کود از ترکیب آمونیاک با دی‌اکسید کربن تولید می‌شود که هر دو ماده در واحد تولید آمونیاک تولید می‌شود. اوره مهم‌ترین و پرمصرف‌ترین کود شیمیایی است که به عنوان منبع اصلی نیتروژن برای محصولات کشاورزی و جهت افزایش و حاصلخیزی خاک به کار گرفته می‌شود. بیش از ۹۰‌درصد از تولید اوره در دنیا، به منظور استفاده به عنوان کودهای شیمیایی مصرف می‌شود. با توجه به روند صعودی مصرف مواد غذایی، نقش اوره در روند تولید محصولات کشاورزی بیش از پیش اهمیت یافته است.…

دنیای اقتصاد: شرکت Home Depot رانندگان والمارت را استخدام می‌کند تا رنگ، ابزار و سایر خریدهای آنلاین را به درب منزل مشتریان تحویل دهد. در حالی که این دو خرده‌فروش هفته گذشته همکاری خود را اعلام کردند، اما از اعلام شرایط قرارداد یا مدت قرارداد خودداری کردند.

دنياي اقتصاد: بریتانیایی‌ها برای بنزین صف کشیده‌اند، به قفسه‌های خالی مواد غذایی خیره شده‌اند، نسبت به برخی کشورهای اروپایی مالیات بیشتری می‌پردازند و با نزدیک شدن به فصل زمستان هم نگران افزایش قیمت‌ها هستند. اما گردهمایی و کنفرانس حزب محافظه‌کار در منچستر در هفته گذشته مانند ورود به سرزمین شادی بود که گویی هیچ مشکلی وجود ندارد، جایی که وزرای کابینه می‌رقصیدند، با کارائوکه می‌خواندند و شیشه به شیشه مشروبات الکلی را آن نوعی که وینستون چرچیل دوست داشت تخلیه می‌کردند.

دنیای‌اقتصاد: سازمان خواربار و کشاورزی ملل متحد (فائو) اعلام کرد قیمت جهانی مواد غذایی در سپتامبر تحت‌تاثیر رشد قیمت روغن‌های گیاهی و غلات برای دومین‌ ماه متوالی افزایش یافت و به بالاترین رکورد در ۱۰ سال گذشته صعود کرد.

برنا: یک مرد اهل ایالت میزوری (از ایالت های غرب میانه) با معلولیت ذهنی دیروز سه شنبه به اتهام قتل سه نفر در جریان سرقت از یک فروشگاه مواد غذایی در سال ۱۹۹۴ اعدام شد.

بهداشت نیوز: متخصصان تغذیه تاکید دارند از مصرف شیر با هر نوع ماده غذایی مانند موز پرهیز کنید.